红葱药用价值开发技术合作需求 - 技术需求 - 内蒙古自治区企业创新服务中心

单位名称：内蒙古蓿亥图红葱种植专业合作社

所属领域:现代农牧业

需求描述:

红葱是陕、晋、蒙、宁、甘地区一个特有的调味蔬菜，耐寒耐旱，其假茎粗壮，肉质细嫩，辛辣味浓，除腥提味，在主要消费区蒸煮炖炒等烹饪做法是必不可少的调味品。经现代科学检验，目前研究结果红葱确定了7个化合物的结构，在《本草纲目》中记载，葱须、葱白，具有清热解毒，散瘀消肿，止血祛风除湿，健胃健脑发汗的功效。我们寻求在这方面有研究专长的团队参与合作开发，形成红葱食药同源的产品或者保健品。